Blog

Címke: búzaallergia

ADHD és a glutén

ADHD és a glutén

Az ADHD (figyelemhiányos hiperaktivitás-zavar) tüneteinek kezelésére a gluténmentes diéta hatékonysága nem teljesen bizonyított, de néhány esetben javasolják a kipróbálását.

Read More →
A kovász bontja a glutént?

Kovász és a glutén

A kovász bontja a glutént? Sokan mondják, hogy a glutén a kovászolás folyamata után biztonságos lesz azoknak, akik gluténmentesek. Tényleg?

Read More →
A cöliákiás betegek száma a világon folyamatosan nő!

Cöliákia demoráfiai adatai

Magyarországon a cöliákia gyakorisága körülbelül 1:400, ami azt jelenti, hogy a lakosság körülbelül 1-2%-a érintett. Ennél több demográfiai adat egyenlőre nincsen, azonban a világon érdekes tendenciák vannak.

Read More →
Gluténmentesség számokban

Gluténmentesség számokban

A világ lakosságának körülbelül egy százaléka szenved cöliákiában. De ennél lényegesen nagyobb azoknak a száma, akik gluténmentesen élnek.

Read More →