GLFREE mindenkinek Blog

Az étkezés jelentős hatással van a mentális egészségünkre, mivel az elfogyasztott ételek közvetlenül befolyásolják az agy működését és a hangulatunkat.

Az oxitocin pozitív hatással lehet az érzelmi állapotra, a stressz kezelésére, valamint az általános jóllétre, ami közvetetten előnyös lehet azok számára, akik gluténmentes diétát követnek.

A cöliákia vagy a gluténérzékenység nemcsak egy étkezési szokás, hanem egy életre szóló küzdelem. Sokan nem értik, miért vagyunk ilyen óvatosak azzal kapcsolatban, hogy mit eszünk, vagy miért viselkedünk különösen éttermekben. Összeszedtük neked (aki nem gluténmentes életet élsz) a 10 legfontosabb dolgot, amit minden cöliákiás és gluténérzékeny ember szeretne, ha tudnál.

A gluténmentes élet erősen befolyásolja az önazonosságunkat, társas kapcsolatainkat és mindennapi döntéseinket is, nemcsak az étkezésünkre van hatással.

Gluténmentesen élni állandó kihívás. Az élet folyamatos figyelmet és elővigyázatosságot igényel, ami hosszú távon kimerítő lehet.

A gluténmentes kovász készítése egy kicsit más, mint a hagyományos, de ha szereted a friss, kovászos kenyér ízét, akkor megéri belevágni!