GLFREE mindenkinek Blog

Az egészséges emberek számára a gluténmentes étkezés nem feltétlenül káros, azonban kihívásokkal és potenciális kockázatokkal járhat.

Vannak kimutatások és kutatások, amelyek szerint a gluténérzékeny emberek egy jelentős része laktózérzékeny is, legalábbis átmenetileg.

A stressz és a szorongás negatívan befolyásolhatja az emésztést és az immunrendszert, ami a gluténérzékenyeknél további problémát okozhat.

A gluténmentes, előre elkészített és becsomagolt pékáruk előnyei és hátrányai közötti egyensúly mérlegelése több tényezőtől függ, beleértve az egészséget, a fenntarthatóságot és a praktikumot.

Több oka is van, hogy az éttermekben miért nem kötelező az ételek összetételének a feltűntetése, annak ellenére, hogy van erre szabályozás (egyébként egész Európában).

A hajdina számos egészségügyi előnyt kínál, amelyek miatt kiváló választás az gluténmentes étrendbe való beillesztése és még fenntartható is.