Blog

Kategória: gl gluténmentes élet

Kaja para

Kaja para

A cöliákiás és nem cöliákiás gluténérzékenyek esetében gyakran előfordul, hogy az étkezéssel kapcsolatos félelmek alakulnak ki.

Read More →
A kovász bontja a glutént?

Kovász és a glutén

A kovász bontja a glutént? Sokan mondják, hogy a glutén a kovászolás folyamata után biztonságos lesz azoknak, akik gluténmentesek. Tényleg?

Read More →
A cöliákiás betegek száma a világon folyamatosan nő!

Cöliákia demoráfiai adatai

Magyarországon a cöliákia gyakorisága körülbelül 1:400, ami azt jelenti, hogy a lakosság körülbelül 1-2%-a érintett. Ennél több demográfiai adat egyenlőre nincsen, azonban a világon érdekes tendenciák vannak.

Read More →