Aki tisztában van önmagával, belső erőforrásaival, értékeivel, az nemcsak hogy jobban átlátja a saját lelki folyamatait, hanem nagyobb eséllyel is tud megküzdeni a kihívásokkal.
A nyári programok tele vannak csábító falatokkal, de ha gluténmentes életet élsz, nem árt résen lenni. Strandbüfék, koktélok, jégkrémek – sokszor rejtett veszélyeket hordoznak.
A feldolgozott ételek fogyasztása és a gluténérzékenység (akár cöliákia, akár nem cöliákiás gluténérzékenység) kialakulása nem okozati kapcsolatban áll egymással, de több közvetett, összefüggő tényező miatt mégis van kapcsolat közöttük.
A gluténmentes, előre elkészített és becsomagolt pékáruk előnyei és hátrányai közötti egyensúly mérlegelése több tényezőtől függ, beleértve az egészséget, a fenntarthatóságot és a praktikumot.