Vashiány

A gluténmentes diétát követők hajlamosabbak lehetnek a vashiányra, különösen azok, akik cöliákiában szenvednek. Ennek oka, hogy a vékonybél károsodása miatt a vas felszívódása csökkenhet, illetve sok hagyományos gabonaféle, amely gazdag vasban (pl. búza), kimarad az étrendből.

A vashiány tünetei

🔴 Fáradtság, kimerültség
🔴 Sápadtság, fakó bőr
🔴 Szédülés, fejfájás
🔴 Gyenge körmök, hajhullás
🔴 Légszomj, szapora szívverés
🔴 Hideg kezek és lábak

Mit tehetsz ellene?

✅ Vasban gazdag gluténmentes ételek fogyasztása

• Húsok és belsőségek: marhahús, csirke, pulyka, máj
• Halak és tenger gyümölcsei: lazac, tonhal, kagyló
• Növényi források: lencse, csicseriborsó, quinoa, hajdina, diófélék
• Zöldségek: spenót, cékla, brokkoli
• Gluténmentes teljes kiőrlésű gabonák: amaránt, barna rizs

✅ C-vitamin fogyasztás
A C-vitamin segíti a vas felszívódását, így mindig érdemes citrusfélékkel, paprikával vagy paradicsommal együtt fogyasztani a vasban gazdag ételeket.

✅ Kerüld a vasfelszívódást gátló tényezőket
❌ Kávé, tea, tejtermékek közvetlenül vasban gazdag ételek fogyasztása után gátolhatják a felszívódást.

✅ Vas-kiegészítők szedése (ha szükséges)
Ha a vashiány súlyosabb, érdemes orvossal egyeztetni egy jó minőségű, könnyen felszívódó vas-kiegészítőről.

A gluténmentes diéta mellett is könnyen pótolható a vas, ha tudatosan válogatod meg az ételeidet! 💪✨