Am Anfang weinen wir alle unserem glutenfreien Lieblingsessen hinterher. Wir müssen uns durch den Schock durchbeißen, nie wieder nach Bäckerei duftende, weiche, frische und noch warme herzhafte Brötchen, nie wieder weiches Brot, nie wieder unsere Lieblingsgnocchi oder -pizza zu essen. 

Natürlich ist unsere Verzweiflung teilweise gerechtfertigt, denn es ist tatsächlich an der Zeit, diese "Geschmäcker" oder vielmehr die "Texturen" dieser Lebensmittel zu vergessen. Schließlich gibt es nicht viel Besseres als ein frisch gebackenes Croissant nach Jahren...

Ich esse nie wieder Gluten und das war's. Das ist es, was man sich einredet. Natürlich denken die meisten von uns nicht daran, dass wir uns Gewürzmischungen und natürlich alle verarbeiteten Lebensmittel ansehen müssen.  

Aber haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, wie viel Gutes ein glutenfreies Leben bewirken kann, während Sie jammern? Offensichtlich haben Sie nicht darüber nachgedacht, weil du nicht wusstest, was auf dich wartet. Wir haben das alles auf GLFREE zusammengestellt. 

Es ist gut, glutenfrei zu leben! Stimmt, man muss ein paar Dinge wissen!